Ensalada con pitaya roja

INGREDIENTES
Hojas verdes, canónigos y rúcula
Tomates cherrys
Lacón
Higos negros
Pitaya roja
Manzana
Para la salsa
1 yogur griego
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de módena
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de miel

Lavamos las hojas verdes de la ensalada y las centrifugamos para quitarles el agua.

En un bol ponemos el aceite.

Añadimos la mayonesa.

Echamos en el yogur.

Añadimos la mayonesa, el vinagre y la miel, mezclamos todo bien.

Cortamos el lacón en trozos pequeños , los tomates y las higos una vez bien lavados y secos los partimos los tomates en dos y los higos en cuatro.

La manzana la cortamos en trozos y la podemos poner unas gotas de limón para que no se nos pongan negros, pelamos la pitaya.

Una vez pelada la cortamos en trozos.

Echamos todo en una ensaladera y mezclamos con la  cantidad de salsa que nos guste.

En una copa si queremos presentarla para llevarla a la mesa ya  servida.

Una ensalada deliciosa, espero que os guste besos
Adita http://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings