Ensalada De Arroz

Ingredientes:

- 500 gramos de Arroz Especial Ensaladas
- 1 Mango
- 3 Zanahorias
- 2 paquetes de Surimi (Sucedáneo de Marisco)
- 2 Huevos Duros
- 250 gr de Sepia limpia y cortada a tiras
- Aceite, Sal (Se puede sustituir por Salsa Rosa o Mayonesa)

  Receta paso a paso:

1. Ponemos el arroz a hervir con agua caliente y sal.

2. Una vez esté listo lo retiramos del fuego, escurrimos y dejamos enfriar.

3. Hervimos la sepia con agua y sal, y dejamos enfriar para después cortar en daditos.

4. Montamos la ensalada: Primero ponemos una base de arroz, después añadimos la sepia junto con el surimi troceado; agregamos el mango cortado y pelado y la zanahoria cruda cortada a tiras. Rallamos huevo duro (o troceado a dados) y aliñamos al gusto; con salsa o vinagreta. Servir frío.

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