Ensalada de brocoli

Un día encontré en internet TRND,  que es una comunidad en la que sus miembros tienen la posibilidad de probar nuevos productos y servicios para darlos a conocer después. Decidí hacerme miembro y un día recibí un correo sobre una campaña.
Se trataba de probar y dar a conocer QUESO COCINA PRÉSIDENT. Fuí elegida y por eso os lo cuento!.

El día que recibí por sorpresa el paquete con los botes de queso (2 de queso emmental y uno de queso azul), tenía preparada una ensalada de brócoli, así que, en lugar de aliñarla con aceite, lo hice con Queso Cocina Emmental. Y la verdad es que estaba bastante rica así, y no lo digo por decir. El sabor suave de esa salsa de queso Emmental, le iba que ni pintado a mi ensalada. Es ideal para las verduras. De momento lo hemos probado aparte de con las verduras, en la pizza y con los spaghetti, pero pienso hacer más cositas con estas salsas. Están muy ricas, son fáciles de usar y se pueden adaptar a miles de platos.
Esta ensalada se puede hacer también con coliflor. Y para los que no sois amantes de estas dos verduras, os diré que su sabor es camuflado por el de los pimientos del piquillo y el bonito. Merece la pena probarla, bien sea aliñada con aceite o con la salsa de Queso Emmental Président.

Ingredientes:
1 Brócoli o Coliflor
Pimientos del piquillo aliñados
Bonito en aceite de oliva
Sal
Aceite de oliva virgen extra ó Queso Cocina Emmental Président
Vinagre (opcional si se usa aceite)
Preparación:
Cocer el brócoli, a mi personalmente me gusta crujiente. Escurrir.
Echarlo en un plato y añadirle unas tiras de pimientos del piquillo y bonito. Si se os ocurre alguna cosa más, pues también se lo echáis, pero así con esos dos ingredientes solamente está muy rica.
Aliñar al gusto.
Consejo:
Un día se me ocurrió añadirle a unos macarrones que acababa de cocer, y que ya tenía escurridos, un poco de esta ensalada y resultó quedar un plato riquísimo y muy ligero.