Ensalada de costras de pan

Y para terminar la semana sobre Ibiza aquí os dejo esta deliciosa ensalada que si os gusta el tomate y el pan seguro que os encantará.

Ingredientes:-   2 trozos de pan duro.-   3 tomates medianos.-   2 dientes de ajo.-   Pescado seco, lo cambie por anchoas.-   Aceite de oliva virgen extra-   Sal.Elaboración:
Cogemos pan del día anterior y lo mojamos un poco en agua, luego pelamos los tomate y los partimos en trozos. Ponemos los tomates en la ensaladera y le añadimos el pan, partimos el ajo y las anchoas y lo añadimos a la ensalada. Aliñamos con abundante aceite, salamos y ya está lista para servir.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 1 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.