Ensalada de mango

Ensalada de mango

Esta receta me acuerdo que la saque de un blog latinoamericano, me resulto una ensalada facil, curiosa y refrescante, y con un punto dulzon, es superfacil de hacer, y la parte mas cara serie el mango, que dependiendo del tamaño que te lo encuentras asi dependera el precio

Como ya podeis ver queda una ensalada muy alegre, que levanta un poco el animo de lo colorina que es, luego el aliño ya le da un poco de oscuridad, pero es un aliño curioso, lleva azucar moreno, el aliño casi que hay que hacerlo dos veces, una para macerar las gambas o langostinos y la otra para la ensalada
Ensalada de mango

Ingredientes

• 1 mango grande cortado a cubitos
• Tomates cheerry al gusto (yo e usado unos 15-20)
• 1 lechuga mediana

Aliño

•  4 cucharadas aceite
• 2 cucharadas vinagre de modena
• 1 cucharada azucar moreno
• Sal
• Pimienta

 Gambas

• 12 gambas peladas
• 2 cucharadas aceite
• 1 cucharada vinagre de modena
• 1/2 cucharadita azucar moreno

Pasos
Gambas
Mezcla todo y deja macerar toda una noche en la nevera
 Ensalada

1. Mezcla el mango, lechuga y tomate, pone encimas las gambas
2. Mezlca los ingredientes del aderezo y aliña en la mesa