Ensalada murciana

NÚMERO DE PERSONAS3TIEMPO DE PREPARACIÓN30 minutosMATERIAL NECESARIOCazo, vitro, cuchillo, pelador, tabla, cuenco grande o ensaladera, tenedorINGREDIENTES3 tomates3 huevos2 patatas grandes1 pimiento verde1 cebolla grande2 latas de atún8 Palitos de surimiAceiteVinagreSalPREPARACIÓN1.   Cocemos las patatas y los huevos2.   Pelamos y troceamos los huevos y las patatas y dejamos enfriar3.   Troceamos el resto de ingredientes4.   Mezclamos todos los ingredientes en el cuenco y refrigeramos5.   En el momento de servir, aliñamos con aceite, sal y vinagre.