Espinacas gratinadas con queso

NÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN25 minutosMATERIAL NECESARIOHorno, bandeja para horno, sartén, vitro, cuchillo, tablaINGREDIENTES1 cebolla5 dientes de ajo500gr de espinacas4 lonchas de queso50gr de mezcla de quesos para gratinarSalAceitePREPARACIÓN1.   Pelamos y laminamos los ajos2.   Picamos la cebolla3.   En la sartén con un poco de aceite, doramos un poco los ajos.4.   Añadimos la cebolla picada a la sartén y la pochamos con un  poco de sal.5.   Añadimos las espinacas a la sartén y una pizca de sal y las sofreímos unos cinco-siete minutos.6.   Precalentamos el horno a 180ºC.7.   Vertemos el sofrito de espinacas en una bandeja apta para el horno.8.   Cubrimos las espinacas con unas lonchas de queso.9.   Espolvoreamos con la mezcla de quesos para gratinar.10.   Introducimos la bandeja en el horno y gratinamos unos cinco minutos.OBSERVACIONESPodemos añadir unos tacos de york o beicon al sofrito de espinacas.