Espiral de hojaldre de pimientos verdes

Mira que es socorrida la masa hojaldre, además de versátil, puedes rellenarla de lo que te imagines, de los ingredientes que mas te gusten, dulce o salado, verduras o carne, pescados o mariscos... darle la forma que tu imaginación y tus manos sean capaces de hacer, redonda, cuadrada, en espiral, en rulo... decorarla con frutos secos, semillas ... tomarla caliente, fría, templada... comerla con las manos, con cubiertos ...en casa, en el campo, viendo una peli, en una fiesta, de noche, de día, para merendar, cenar ... en fin ... ¡¡viva el hojaldre!! Por todo esto no os podéis perder esta idea, rápida, sencilla y de rechupete ;-)
Ingredientes:
- 4 pimientos verdes italianos
- 1 cebolla grande
- 1 masa hojaldre (cuadrada)
- Aceite y sal
- Semillas de amapola para decorar (opcional)
- 1 huevo para pintar
Preparación:
Cortamos en tiras finas los pimientos y la cebolla y sofreímos hasta pochar con un chorrito de aceite y sal. Reservamos.

Estiramos el hojaldre y lo cortamos en 4 tiras gruesas.

Rellenamos cada tira con el pimiento y la cebolla, envolvemos sellando bien los bordes y enrollamos, haremos este paso con las 4 tiras uniendo bien unas con otras y sellando la parte final.

Pinchamos con un tenedor para evitar que se infle, pintamos con huevo batido y decoramos con las semillas de amapola.

Horneamos a 180º hasta dorar (unos 20 min.)

Dejamos templar para consumir, deliciosa recién hecha ;-)