Fajitas

Hoy comemos fajitas!!Pero gracias a Tortillas Nagual, son con todo el sabor de México.Receta sencilla, se hace en un periquete y se puede dejar hecho el relleno de un día para otro.
INGREDIENTES:- Un pimiento verde.- Un pimento rojo.- Dos cebollas.- 400 gr. de pechuga de pollo cortada a tiras.- Aceite de Oliva - Sazonador para fajitas (yo uso el de Hacendado)- Queso emmental ralladoPREPARACIÓN:Cortamos todas las verduras en tiras finas.Salteamos con un poco de aceite en un wok a fuego fuerte para que no suelte agua, vamos removiendo durante cinco minutos y añadimos el pollo. Bajamos un poco el fuego.Salteamos todo junto durante 10 minutos más,añadimos el sazonador y removemos 5 minutos más a fuego lento para que se mezclen bien todos los sabores.Ahora vamos a preparar las tortillas.Calentamos una sartén y doramos las tortillas por las dos caras, estarán listas cuando se hagan blanditas y elásticas.Rellenar cada tortilla con la mezcla de verduras, pollo y especias y por encima un poco de queso rallado.También se le puede añadir salsa mejicana o nata agria, pero en casa nos gustan así tal cual.




A disfrutar!!