Fidegüa con bogavante

Hoy traigo una fideüa con bogavante, hecha en barbacoa. Un plato muy sabroso y tradicional.
Estas fiestas estoy un poco desconectada pero no quiero irme sin subir una receta y felicitaros el año a todos los que me seguís y hacéis posible que siga con mi blog diariamente. Sabéis que ente mi estomago, que ando con dieta, y que encima me quemé la mano...no he podido estar mucho. Pero aquí traigo mi receta de esta semana.

Ingredientes:1 litro de agua1 bogavante60 g cebolla60 g pimiento verde100 g tomateuna bolsa chirlasuna bolsa mejillones240 g de fideos 

Elaboración:
Cocer el bogavante en 2 litros de agua en partes, así el caldo cojerá el sabor del bogavante. Reservar el caldo. Se hace unos 15 minutos.

Reservar el bogavante en un plato en trozos.

Luego poner la barbacoa de carbón o en fuego, lo que tengas. Poner aceite en una arrocera, cuando esté caliente añadir la cebolla. Cuando esté un poco dorado echar el pimiento verde. Seguir removiendo y echar el tomate, dejar unos minutos.

Cocer las chirlas mientras y reservar, para que se vayan abriendo, junto con los mejillones.

Sacar los mejillones de la cáscara y reservar.

Luego añadir los fideos, remover durante unos dos minutos.

Quedará todo bien mezclado, entonces es hora de añadir el caldo.

Se echa el caldo y se deja hasta que quede espesa.

Cuando lleve unos minutos añadir los mejillones sin la cáscara, remover.

Añadir también las chirlas.

Pasados un par de minutos más añadir el bogavante en trozos.

Servir caliente, eso sí dejar reposar unos minutos para que termine de espesar.