Flan de Castana

INGREDIENTES
1/2 Lata de crema o dulce de Castañas
1 Bote pequeño de leche condensada
4 huevos
300ml de leche
3 cucharadas de azúcar
Azúcar para el caramelo
ELABORACIÓN
   En un cazo ponemos la cantidad de azúcar que queramos para hacer caramelo y ponemos al fuego hasta que coja color. Echamos a la flanera y repartimos.

   En otro bol colocamos el resto de ingredientes y batimos con la batidora.

   Vertemos todo el cuajo a la flanera y la tapamos. La olla a presión la llenamos con dos dedos de agua y colocamos en el fondo de la olla una base para colocar la flanera y no toque directamente el fondo de la olla.

                Tapamos la olla y contamos a partir de que suba la válvula 15 minutos a fuego medio. Después sacamos y comprobamos con una brocheta si está bien cuajado, si no está, dejamos cinco minutos más, y si está, sacamos la flanera y dejamos enfriar.

Desmoldamos y a disfrutar!!!
 
¡Un flan con un sabor originaly muy energético!

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© El .G de Sasa | El Punto Gastronomico de Sasa. (By Saioa Gil Eneriz)
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