Flan de queso

Con este flan tan suave y delicioso, me presento al concurso del blog  La Señorita Mandarina , por sus más de 200 seguidores.



Flan De Queso
800 Ml. leche Semi
200 Ml. Nata
130 Grs. Azúcar
3 Sobres De Azúcar Avainillado(24 Grs.)
500 grs. Queso Mascarpone
5 huevos Gordos
2 C.S. De Maizena
Extracto De Vainilla  Al Gusto
Para El Caramelo:
3 C.S. De Agua
150 Grs. Azúcar
Bolitas De Colores Para decorar
Preparación:

Lo primero qeu tenemos que hacer es el caramelo.
Ponemos a fuego lento el agua y el azúcar, hasta conseguir una textura de almíbar espeso y que tome color, yo clarito.
repartidlo en las flaneras o flanera y dejar.
Mientras ponemos en la batidota el queso, los huevos, la nata, el azúcar, la vainilla y la maizena.
Batir bien, agregamos la leche , seguimos batiendo.
Vertemos en la flanera.
Horneamos al baño maría, durante una hora, según horno y molde.
Dejamos enfriar, los metemos en la nevera, un mínimo de 4 horas.
Desmoldamos y decoramos.

Fuente: La receta la he tomado prestada de una revista aunque le he hecho bastantes cambios.
Gracias Por Vuestros ComentariosFeliz Semana