Flores fáciles con nueces

Estas masitas son faciles de hacer, y lo ricas que son!!! Es un dulce tipico turco, uno ve esa presentacion y se pregunta ¿como lo hacen? y hoy les voy a explicar 2 versiones de las rosas, con 4 y 5 petalos.
Vamos a utilizar
350 gr de harina comun
1 cdita de polvo para hornear
1/2 taza de aceite
50 gr de margarina o mantequilla balnda, a temperatura ambiente
esencia de vainilla
1/2 taza de semola fina o semolin
1/2 pote de yogur ( unas 2 cdas)
1 huevo
1/2 cda de vinagre
una pizca de sal

Primero mezclamos el huevo, el yogur, el aceite, la mantequilla, la esencia, el vinagre y la semolina hasta formar una crema
luego le incorporamos la harina y el polvo para hornear para hacer una masa blanda pero que no se pegue ni a las manos ni a la mesa ( poner un poco mas de harina si es necesario)


Estiramos y cortamos circulos del tamaño de un pocillo de cafe

encimamos de a 5 como vemos en la foto, y en el ultimo colocamos un trocito a cada lado de nuez.

comenzamos a arrollar, sin apretar


luego cortamos con un cuchillo, por la mitad, o bien usan mi tecnica de cortar con el hilo para que no se deforme
pasamos un hilo por el medio del rollito, tomamos los extremos del hilo y los cruzamos

tiramos de ambos extremos y se corta

apoyamos una mitad ( ven la rosa???)

y abrimos un poco los petalos

los podemos poner directamente en la placa, o como hice yo, sobre pirotines de papel

Ahora vamos con el de 4 petalos
Cortamos circulos mas grandes como el de una taza por ejemplo

tomamos un circulo y hacemos los cortes con un cuchillo, como les muestro, sin llegar al centro

ponemos una avellana por ejemplo

y vamos cerrando los petalos como les muestro en la secuencia









Horneamos a 180º por 25 minutos

Mientras hacemos el sirope
Ponemos 1 taza de azucar por 1 taza de agua, unas gotas de jugo de limon y dejamos hervir por 10 minutos, o llevamos a microondas por 4 minutos

cuando sacamos las rosas del horno, la empapamos con el almibar saborizado


Es que son deliciosas, queda la masa suave, almibarada, con el fruto seco tostado... imposible no hacerla!Tu eres lo mas importante!