Fuensaviña Rosado 2014

Curiosamente, mis dos perrunas proceden de la otra Castilla, de orígenes muy diferentes pero de la misma tierra ; la primera vez que pisé tierras manchegas me marqué un viaje de más de 800km , para traerme a mi perruna lila, un primero de mayo del 2014 ; tras superar los endémicos atascos de la capital un día de fiesta, mi coche viró hacia el este camino de Tomelloso , atravesando ese paisaje marciano que es el Campo de Criptana , y sus molinos de viento , auténticos símbolos de nuestra identidad ; aún hoy recuerdo esa sensación de cierto ahogo , viendo el inmenso horizonte bajo el yunque del sol , y la agradable sensación del fresco norteño al volver por Somosierra ; la bodega de la que hoy os hablo está al oeste de la comunidad, y quiero creer que su paisaje tenga algunos tintes mas de verdor que el este ; además Toledo y toda La Mancha están de enhorabuena,  ya que será Capital Española de la Gastronomía 2016 , sin duda un gran impulso como fue en mi ciudad Burgos.

El Fuensaviña Rosado 2014 está elaborado por la Bodega Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad , desde Fuensalida , Toledo , y adscrita a Vino de la Tierra de Castilla , aunque se encuentra muy cerca de la D.O.Mentrida  ; con alrededor de 600 socios, esta bodega cumplió el año pasado, 2014 , nada menos que 50 años elaborando vino ; este rosado, elaborado con uva garnacha vendimiada en la comarca , presenta un color salmón de capa media, no muy brillante ; intensidad media en nariz, le cuesta abrirse,notas de fresa y barquillo, con algun destello a humedad que no me agradó , auqnue no tardó en disiparse  ; en boca ligero y frutal, de agil paso y regusto amargo final que permite beberlo sin complicaciones ; una garnacha muy distinta a las que estoy acostumbrado ,algo mas sutil y ligera .

R.

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