¿Ya no se os os ocurren más ideas para que los peques se coman las verduras y hortalizas? Hoy os traigo una receta ideal para esas ocasiones. ¡Seguro que hasta quieren repetir! :)
Ingredientes
- 175 gramos de zanahorias peladas y troceadas.
- 150 gramos de calabacín pelado y troceado.
- 20 mililitros de aceite de oliva.
- 150 gramos de tomate frito (Hacendado, Orlando…)
- 230 mililitros de agua.
- Una pizca de ajo en polvo.
- Una pizca de sal.
- 250 gramos de fusilli (Pasta D’oro, Schär…)
- Queso rallado sin lácteos (Tofutti, Vegecheese…)
Preparación
- Poner en el vaso de Thermomix el calabacín, las zanahorias, el aceite, el ajo y programar 5 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
- Agregar el tomate, el agua, la sal y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
- Ahora programar 1 minuto, Velocidad progresiva 5-10. Vaciar en un bol y reservar tapado.
- Enjuagar el vaso, llenar con 1´2 litros de agua y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2.
- Echar los fusilli por el bocal y programar el tiempo que indique el paquete, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
- Servir la pasta acompañada de la salsa reservada (si es necesario calentar de nuevo) y espolvorear el queso por encima.
¡Buen provecho! ;)
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