Galletas de Gengibre

INGREDIENTES
250gr. harina
100gr. mantequilla
100gr. azúcar moreno
2 cucharadas de miel
1 cucharada de canela
1cucharada de gengibre molido
1 cucharadita de clavo molido
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

ELABORACIÓN
Viendo canal cocina, vi el programa de Lorraine para navidad y apunté esta receta de galletas que me gustó mucho. Su forma de elaboración era fundiendo la mantequilla al fuego junto con las especias, yo lo he elaborado de otra manera.
Colocamos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol con el azúcar moreno, la miel, la canela, la nuez moscada y el gengibre y removemos. Después tamizamos la harina y se la agregamos junto con el bicarbonato. Amasamos todo hasta que se integre, formando una bola.

Tapamos con un film y metemos a la nevera al menos 1hora. Después ayudándonos con un papel de hornear estiramos con un rodillo dejando el grosor que más nos guste y cortamos con un cortapastas o dándole la forma que queramos.

Adornamos cada galleta con confetis, lacasitos, perlas... y horneamos a 180º durante 12 minutos.

Después dejamos enfriar en una rejilla y si queremos podemos hacer glasa real con clara de huevo y azúcar glass y decorarlas. Yo no tenía tiempo y las he dejado así, que están igual de buenas.

con estas ricas galletas!!!