Galletas de mantequilla

2013-01-23

Tipo de Cocina: Española
Plato: Postre
Nivel de Dificultad: Fácil

Coste: 0,20 €
Servicios: 6
Preparación: 10m
Cocinado: 10m
Listo en : 20m

Ingredientes

350 gr. de harina floja
150 gr. de azúcar glass
200 gr. de mantequilla
1 huevo
Pizca de sal

Receta Paso a Paso

Paso 1

La mantequilla es mejor tenerla a temperatura ambiente y cortarla en dados antes de incorporar con el resto de ingredientes. El huevo también debemos tenerlo a temperatura ambiente.

Paso 2

En un recipiente lo suficientemente grande mezclamos todos los ingredientes y trabajamos hasta que nos quede perfectamente integrado. Debe quedar una masa que no se nos pegue a los dedos.

Paso 3

Formamos una bola y enrollamos con papel film dándole forma de cilindro como si se tratara de un embutido. Atamos en los extremos para que no se nos salga la masa y dejamos en el refrigerador por espacio de una hora.

Paso 4

Pasado este tiempo sacamos el rulo de masa y retiramos el papel film. Cortamos como si cortáramos un chorizo dando el grosor deseado. Os recomiendo no hacerlas más gruesas de medio centímetro.

Paso 5

Ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear y metemos en el horno a 180ºC durante 10 minutos o hasta que veáis que toman ligeramente color por los bordes. Es importante tener el horno precalentado con anterioridad para no perder mucho tiempo.

Paso 6

Sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos sin tocarlas. Las galletas se endurecen al enfriarse y nada más sacarlas pueden ser muy frágiles.

Paso 7

Una vez frías las podemos adornar con azúcar glass por encima y guardar en una caja metálica. Si no las queréis decorar con azúcar también están muy buenas ;)

Esta receta de galletas de mantequilla es muy fácil de elaborar y podéis hacerlo una tarde en familia que a los niños les encanta.

Tipo de Receta: En familia Etiquetas: cocina, galletas, galletas de mantequilla, mantequilla, Recetas Ingredientes: Azúcar glass, Harina de trigo, Huevo, Mantequilla, Sal

Roberto Peralta

Fundador y editor de este blog. Sígueme en las redes sociales...

Ver otras Recetas de este Chef »

Puntuación Media Usuario

(5 / 5)

5 5 5

Puntúa esta Receta

5 personas puntuaron esta receta

Recetas Relacionadas:

Filetes de ternera en salsa
Lentejas estofadas
Crema de puerro
Alcachofas con jamón
Cuartos de pollo al horno

Información Nutricional

Esta información es por Servicio.

Calorías
535 kcal.
Grasas
16,3 gr.
Proteínas
7 gr.
Carbohidratos
44,6 gr.

Revista Cocina