Galletas de mantequilla con chocolate

Deliciosa reposteria, unas galletas de mantequilla con chocolate para disfrutar en familia.

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de harina de trigo para todo uso
• 1/2 taza de azucar
• 1/4  de taza de cacao en polvo
• 3/4 de taza de mantequilla  a temperatura embiente
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de esencia de almendra

Preparacion:

1. Precalentar el horno a 375 º F (180º C).

2. Batir la mantequilla junto con el azucar hasta obtener una crema. Agregar la yema y la esencia de almendras y batir hasta que todo quede bien unido.

3. A parte, mezclar la harina y el azucar, y añadir poco a poco, la mezcla de mantequilla.

4. Formar bolitas de masa, con la ayuda de una cuchara, sobre una bandeja de horno sin engrasar. Se debe dejar un espacio entre las bolas de masa.

5. Hornear de 7 a 9 minutos. Dejar que se enfrien un poco y despegar de la bandeja usando una espatula.