Galletas de Mantequilla de Corazón

Ingredientes

3 tazas de harina
2/3 de taza de azúcar
250 gramos de mantequilla sin sal
1/2 cucharadita de sal
4 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC y preparar las charolas para hornear con papel encerado.
Mezclar en un procesador de alimentos el harina, el azúcar, la mantequilla y la sal.
Con un tenedor o batidor de globo mezclar las yemas de huevo y la vainilla. Agregar la mezcla de harina para hacer la masa en el procesador.
Pasar la masa a una superficie plana y enharinada y moldear con las manos hasta formar una bola de masa.
Con un rodillo enharinado, aplanar la masa.
Cortar las galletas en forma de corazón.
Transferir las galletas a la charola para hornear y meter al horno por 10 minutos. (El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, es importante vigilarlas para que no se quemen).
Servir las galletas con mini bombones.