Galletas de melocotón

Me encanta el blog de Cristina de Kanela y Limón. Además de que todas las recetas salen perfectas, quedan preciosas. Aquí un nuevo aporte. Muchas gracias Cristina. INGREDIENTES: PARA UNOS 16 MELOCOTONES300 gr de harina150 gr de mantequilla en pomada100 gr de azúcar glass1 huevo1/2 paquete de levadura en polvoQueso cremaLeche para los colorantes Colorante rojo y amarilloAzúcar GranilloELABORACIÓN:Se mezclan todos los ingredientes excepto la leche, los colorantes y el queso crema. Se terminan de unir con la mano.Con la masa en bloque se forman bolas del tamaño de una nuez y se colocan en una bandeja de horno con papel parafinado.Se hornean a 180ºC unos 20 minutos aproximadamente.Cuando están calientes se pueden ir vaciando. Las migas de bizcocho se pueden mezclar con el queso. Yo no las ahuequé. Solo usé un poco de queso para unir las dos galletas. Se pone un poco de leche en dos recipientes. A uno se le pone colorante rojo y al otro amarillo.Se van pasando las dos mitades de los melocotones por cada color. No se mantienen mucho tiempo para que no se empapen demasiado, pues se romperían.Se pasan por azúcar granillo y se presentan.