Galletas de nata y aroma de frambuesa

Después de unos días un poco "perdida" os enseño las galletas que le envié a Virginia (Kinycookies) por el reto que nos propusieron las chicas de FILM & FOOD estas Navidades. Espero que os gusten!
- Mezclar en un bol 1 taza de nata líquida y 1 taza de azúcar hasta que quede bien integrado. 
- Añadir 2 yemas de huevo, 1 cdta. de bicarbonato y un chorrito de esencia de frambuesa, y mezclar todo bien. 
- Ir echando harina hasta que quede una masa lisa y manejable (de 2 a 3 tazas). 
- Encender el horno a 180º C. 
- Pasar la masa a una encimera enharinada y amasar bien. Estirar con el rodillo hasta que tenga un grosor de ½ cm. Cortar con el cortapastas y colocar en la bandeja del horno engrasada. 
- Pintar con clara de huevo batida, espolvorear con azúcar de colores y hornear a 150º hasta que empiecen a dorarse ligeramente. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.