GALLETAS INTEGRALES ( ligth)

Si te gustan las galletas y estas a dieta… no te pribes de ellas, puedes incluirlas en tus desayunos y meriendas, siempre con moderación. Aplica algunos de estos consejos que te servían para hacer tus propias galletas o pastas, mucho más sanas y nutritivas que las que se suelen comprar y que a la vez, te ayudaran a equilibrar tu báscula y lo mejor de todo, es que puedes hacerla según tu criterio, tu gusto e imaginación, preparando en casa tus propias galletas light. Experimentando cada vez con algún que otro ingrediente que las haga diferente a la anterior y ten presente que de seguro son mucho más sabrosas que las que solemos comprar, ya que de las compradas aveces ignoramos como están hechas y si realmente nos vienen bien los productos con los que están elaboradas.
Las galletas o pastas que hoy os traigo son sanas, ricas y ligeras..¿que más se le puede pedir?si que no se acaben tan pronto y que cuando las pruebes no te hagan desear la que aún estan en el plato. Estas galletas están elaboraras según mi criterio y gusto por un desayuno o merienda sano y equilibrado. Y lo mejor de todo es que se hacen en muy poco tiempo.INGREDIENTES:
-200 g de harina integral-30 g de aceite de oliva-75 g de azúcar moreno-75 g de leche de soja-1 huevo-1 manzana
Por encima:-almendras troceadas-azúcar moreno
PREPARACIÓN:
Pelamos y troceamos una manzana 3 seg. vel 4 (reservamos en un cuenco y regamos para que no ennegrezca con el zumo de un limón) 
Ponemos en el vaso el resto de los ingrediente y batimos 5 segundos a velocidad 6 y a continuación 2 minutos a velocidad espig, cuando lleve 1 minuto y medio por el vocal le añadimos la manzana.
Sobre papel vegetal y añadimos con una cuchara  porciones de masa y en el vaso sin lavar ponemos las almendras y picamos 3 seg. velocidad 4 
Echamos almendras picadas por encima de cada porción de masa y la espolvoreamos con un poco de azúcar moreno.
Metemos en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos o hasta que veamos que tomen color.