Galletas súper chocolate

Buenos días!!
La verdad es que estoy muy contenta, últimamente parece que el blog está gustando y hay bastantes visitas… quien me iba a decir hace dos meses que llevaría ya unas 1700 visitas!! No os podéis imaginar la ilusión que me hace! Mil gracias para todos los que me visitáis y me seguís!!  Significa mucho para mí J 
Hoy os traigo una receta dulce, muy dulce! Las he llamado Galletas Súper Chocolate porque la receta me la dio mi compañera y amiga Patri, y… ¿por qué ese nombre? Pues las dos compartimos la misma perdición, el chocolate, y lo de Súper…porque le encanta poner el SÚPER delante de todo!!! Así que muchísimas gracias por compartirla!!
¿Qué necesitamos para esta receta SÚPER fácil?
250gr de chocolate fondant 100 gr de azúcar  55gr de mantequilla 2 huevos 210gr de harina 1 cucharadita de café de levadura  azúcar glass
Y ahora, tan rápido como esto.
Fundimos el chocolate con la mantequilla, yo lo puse al baño de María porque ya sabéis que no es lo mío el microondas. Ahora tamizamos la harina y la levadura y reservamos. En un bowl batimos los huevos y el azúcar hasta que blanquee. Cuando ya esté fundido el chocolate lo añadimos y removemos. Una vez todo bien mezclado, vamos añadiendo la harina mientras removemos hasta que se forme un masa homogénea. Ya está casi…Dejamos una hora en la nevera.
Formamos las bolitas y las rebozamos con azúcar glass. En el horno precalentado a 180º, las horneamos hasta que veamos que se abran, más o menos 5 minutos y las sacamos.  A lo mejor pensáis que es una exageración pero si las dejáis más tiempo se os quemaran o se resecaran.

¿Y ahora qué? Pues con la pinta que tienen... imposible resistirse a probarlas…