Galletitas de naranja y coco 🥥

Hola!!! Hoy les traemos unas galletitas ideales para hacer con los chicos en estas vacaciones y aprovechar las naranjas que tan lindas están! Super sabrosas y tiernas, nos encantaron!!!
Anoten…

Ingredientes:

Manteca 100 gr.
Azúcar 200 gr.
Huevo 1 u.
Ralladura y jugo de naranja 1 u.
Esencia de vainilla 1 cdta.
Harina 0000 240 gr.
Coco rallado 100 gr.
Polvo para hornear 1 cda.

Preparación:

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema, incorporar el huevo, mezclar, luego la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de la naranja.
Agregar los secos tamizados y el coco. Envolver en papel film y llevar por lo menos dos horas a la heladera.
Estirar la masa a 5 mm. de espesor, usar el cortante que más les guste y acomodar en placa enmantecada. Llevar a horno precalentado a 180 grados de 10 a 12 minutos.
Salen 40 galletitas aproximadamente.