Gambas en salsa de almendras

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Esta es otra de las recetas que se me borraron y la copie de una amiga blogueraMaría Alonso del blog Rebañar Hasta Acabar, un blog que merece la pena visitar.Y aunque ella lo hizo con langostinos; espero que os gusten tanto como gustaron en casa.
Ingredientes (4 personas):
  
500 Gr. De Gambas Crudos.  
1 Diente De Ajo. 
200 Ml. De Aceite De Oliva Virgen. 
50 Gr. De Almendras Crudas Y Peladas.  
El zumo De Medio Limón.
Sal y pimienta.
Preparación:
Recortamos los bigotes a las gambas y los colocamos en una fuente de horno y los salpimentamos.
Preparamos la salsa:
Picamos las almendras y el ajo.
Lo mezclamos con el aceite y el zumo del medio limón, bien con batidora, bien con robot de cocina.
Dejamos macerar la mezcla entre 1 y 2 horas.
Regamos las gambas con la salsa.
Precalentar el horno a 180º.
Introducimos la fuente con las gambas durante 15 o 20 minutos.
Se puede gratinar si se desea.

Gracias Por Vuestros ComentariosBuen Fin De Semana