Gambones al ajillo

Una receta de marisco muy fácil y rápida de hacer es los gambones al ajillo. Tan sólo en 10 minutos tenemos un plato de rechupete. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES1 kg de gambonesAjosPerejilAceite de olivaSal
PREPARACIÓN

1. En primer lugar hacemos un majado.
2. Cogemos un mortero, ponemos sal en el fondo y unos dientes de ajos que ya hemos troceado previamente. 
3. Macahcamos bien en el mortero e incorporamos el perejil picado
4. Volvemos a machacar bien.
5. Removemos para que se integre todo y reservamos
6. Por otra parte ponemos una cazuela de barro o de otro tipo al fuego.
7. Añadimos abundante aceite de oliva.
8. Colocamos los gambones bien extendidos en el fondo de la cazuela
9. Añadimos bien el  majado que habíamos reser-vado.
10. Lo extendemos bien sobre los gambones. También se puede hacer esta receta con langostinos.
11. Rectificamos de sal.
12. Cocinamos a fuego lento y tapado durante 5 minutos para los gambones.
13. Si lo hacemos con langostinos el tiempo de cocción son 3 minutos.
14. Una vez cocinados. Tapamos 5 minutos más.
15. Servimos bien calientes.

Ahora sólo queda disfrutar de esta receta en buena compañia. Dejad vuestros comentarios de como os ha salido la receta.Os dejo otras recetas de marisco que os pueden interesar.
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Os dejo el vídeo para que sigáis la receta paso a paso.