Gambones al whisky

Buscando una receta con la que gastar las ultimas gambas descongeladas y que se saliera algo de la rutina dí con esta receta que está de escándalo, rica a mas no poder pero lo mejor fue la entrada entera de ese blog, que recomiendo a todo el mundo, no solo porque lo explica todo muy bien sino por su lenguaje llano y tan nuestro, del dia a dia que te deja todo clarísimo, con esas expresiones tan graciosas... me encantó y me reí un montón que eso es uno de los ingredientes que tanto nos faltan y la verdad es gratis.El blog es Pan pa hoy... y hambre pa mañana que dirige Julio Rodriguez (abrelatas)

Gambones al whisky

 Ingredientes: 

• 16 Gambones,
• 1 cebolla,
• 1 chupito de Whisky,
• 2 Cucharadas de Tomate Triturado,
• 100 ml de Nata para cocinar,
• 1 cucharada de Mantequilla,
• Perejil,
• Sal y Pimienta.

Elaboración:

1. Se pone en sarten una cucharada de mantequilla y se pocha la cebolla en juliana hasta que empiece a dorar.
2. Se pelan los gambones y se salpimientan, si se dejan las cabezas mejor ya que da mucho mas sabor al plato.
3. Se mezcla la nata con el tomate y se reserva.
4. Se añade a la sartén los gambones y se le da unas vueltas.
5. Se añade un poco de perejil picado y el chupito de whisky.
   
6. Cuando se evapore el alcohol se añade la mezcla de nata y tomate y se deja reducir un poco, solo para que quede todo bien mezclado y con todo el sabor.