Gofres

Desde que me mudé a Sevilla, siempre he tenido en mente comprar una sandwichera/gofrera, pero nunca había encontrado la ocasión o las ganas. ¡Hasta ahora! 

En casa nos encantan los sandwiches de sandwichera, no se por qué, parece que tienen otro sabor. Pues bien, hace un mes o algo más, fui a lidl a por algunos ingredientes que necesitaba y  me pasé por la sección de ofertas de la semana (como siempre suelo hacer) y por sorpresa, me encontré con una sandwichera/gofrera/grill. Tuve que comprarla sin pensármelo dos veces. Desde entonces estamos como locos haciendo de todo en ella. ¿Vosotros también la tenéis? ¿Qué tal os funciona? ¿Y qué os aparece esta receta?

INGREDIENTES (para dos personas):

• 1 huevo
• 80 ml leche
• 40 gr mantequilla
• 1 sobre azúcar vainillado
• 2 cucharaditas de levadurina
• 40 gr azúcar
• 100 gr de harina

MODO DE HACER:

• Primero ponemos los ingredientes líquidos en el vaso de la batidora, como la leche, el huevo y la mantequilla derretida. Poco a poco añadimos los ingredientes sólidos, como el azúcar vainillado, la levadurina, el azúcar y la harina; y mezclamos bien con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y algo espesa.

• Dejamos reposar  en el frigorífico 5-10 min mientras se calienta la gofrera, y una vez esté caliente, añadimos 2 o 3 cucharadas de la masa en cada sección. Cerramos la gofrera sin el clip y pasados unos 7 o 8 min ¡¡YA ESTÁ LISTOS PARA TOMAR!!

• Opcional: Al igual que las tortitas americanas, podemos añadirle algún sirope que nos guste, azúcar glasé por encima, alguna fruta, nata,...