Por su puesto, voy variando la receta en función de los ingredientes que en ese momento tengo por casa y esa es otra de las ventajas.
INGREDIENTES:- 300 grs. de copos de avena- 30 grs. de pasas- 30 grs. de albaricoques secos- 10 grs. de pipas de girasol- 20 grs. de avellanas- 5 grs. de semillas de lino- 30 grs. de coco rallado- 15 grs. de almendra fileteada- 15 grs. de almendra cruda picada- 1 cucharadita de esencia de vainilla- 4 cucharadas de miel- 1 cucharada de caramelo líquido (opcional)- 110 ml. de agua
PREPARACIÓN:Precalentamos el horno a 150ºC.En un bol grande ponemos los copos de avena, y vamos añadiendo todos los ingredientes, picando con un cuchillo aquellos que sean demasiado grandes, como son las pasas, los albaricoques, las almendras y las avellanas.
Mezclamos todo y añadimos la esencia de vainilla, la miel y el caramelo líquido. Por último, para darle humedad le incorporamos el agua y la llevamos a una bandeja de horno.
La tendremos durante 35 - 40 minutos a 150ºC, removiendo cada 10 minutos para que se tueste de manera uniforme. Hay que estar pendientes para que no se queme.
Pasado ese tiempo dejamos que se enfríe y ya podemos envasarlo para poder utilizarlo. Al utilizar tarros herméticos podemos disponer de nuestro propio muesli durante varias semanas.
A mí como más me gusta es con yogur natural, pero podemos prepararlo con leche, con fruta fresca o como acompañamiento a otros postres.
Si nunca habéis hecho os invito a hacerlo porque estoy seguro que repetiréis.
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