Guzeya

Me he unido a un nuevo reto y se trata de Viaje entre Sabores, así que cada mes elaboraré un plato de un país diferente. En este caso tocaba elaborar un plato de Egipto y me he decantado por este rico dulce a base de coco que espero que os guste.

Ingredientes:-   200 gramos de azúcar.-   20 gramos de azúcar avainillada.-   160 gramos de coco rallado.-   2 claras de huevo.-   Mantequilla para untar el molde.Elaboración:Batimos las claras a punto de nieve. Mezclamos el coco ylos dos tipos de azúcar, también se puede utilizar esencia de vainilla. Añadimos las claras y mezclamos lentamente.Untamos un molde con mantequilla, ponemos la masa igualando la superficie y metemos al horno a 180º durante 15 minutos o hasta que veamos que esté dorado. Sacamos, dejamos enfriar y ya está listo para degustar.Tiempo de preparación: 25 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 8 raciones.Dificultad: Fácil.