Revista Cocina

Habas con chorizo

Por Daniel Balaguer @danibalaguer
HABAS CON CHORIZONÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN35 minutosMATERIAL NECESARIOCacerola, vitro, cuchillo, tabla, cucharón, ralladorINGREDIENTES1 cebolla1 chorizo curado250gr de habas2 tomatesSalAceiteaguaPREPARACIÓN1.   Picamos la cebolla y la pochamos en la cacerola2.   Troceamos el chorizo y lo añadimos en la cacerola junto con la cebolla y rehogamos unos minutos3.   Rallamos los tomates4.   Vertemos las habas y el tomate rallado en la cacerola junto con una pizca de sal y removemos unos minutos para que se mezclen los sabores
5.   Cubrimos con agua y dejamos cocer a fuego medio hasta que las habas estén blandas (sobre unos 25 minutos, dependiendo del tipo de haba)Una receta aportada por Mila y Rafa

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