Hamburguesa casera de Pollo

Por Raquel

Hoy os traigo las ultimas hamburguesas que he hecho en casa, las de pollo.No las había echo nunca antes, la verdad que las he preparado por casualidad porque veréis había comprado pechugas con pensamiento de hacerlas rebozadas para la cena, pero de pronto pensé y si hago unas hamburguesas, aun estoy a tiempo de preparar el pan y tengo resuelta la cena y así fue, me puse con las manos en la masa y mientras se horneaba el pan hice estas hamburguesas.Son muy fáciles de hacer y no se tarda apenas nada, así que vamos a la receta y a prepararlas.Ingredientes:2 pechugas grandesUna ramita de perejilSal PimientaAceite de oliva virgenPreparación:En primer lugar preparamos el pan aquí la receta.Picamos las pechugas o las pedís que os la piquen en la carnicería, en mi caso lo hice yo en casa con la Thermomix, la hacemos a trozos y la picamos al 4 unos segundos vosotros a vuestro gusto. Hamburguesa casera de Pollo Lavamos la rama de perejil, secamos y cortamos a trozos pequeños y la mezclamos la carne picada, añadimos sal y pimienta, lo mezclamos bien.Ponemos un papel de horno sobre la encimera o el mármol y preparamos encima de el las hamburguesas con el molde yo las hago con un aro de emplatar ponemos parte de la carne y la aplastamos con las manos bien hasta que quede planita. Hamburguesa casera de Pollo Y desmoldamos con cuidado.También se me ocurrió hacer este corazón, je je estoy creativa hoy. Ponemos una sartén con un poco de aceite y las freímos por los dos lados.Ahora tienes dos opciones acompañar la hamburguesa con una ensalada o dentro del pan tu eliges.Listo mi pan, recién horneado!!