Hamburguesa Gourmet de Piccata. Nutrición y recetas de Cantabriaentuboca.net

Ingredientes:

1 tarro pate de berenjena “Cantabria en tu boca” – 100 gr. queso de nata “Cantabria en tu boca” – 6 filetes de ternera “Cantabria en tu boca” – 6 Panecillos de hamburguesa  –  60 gr de queso Pecorino – 6 trozos de tomate secos – 100 gr de lechuga – mayonesa  – aceite oliva, pimienta y sal.

Características:

Alimento base:  Queso, Ternera y pate berenjena – Dificultad: Fácil

Tiempo: 40 min – Comensales: 4 personas

Preparación:

Mientras se precalienta el gratinador del horno, se abren los panes de hamburguesa por la mitad y se tuestan.

Se mezcla en un bol la mayonesa con la sal, la pimienta y el zumo de ½ limón.

Se cortan los filetes en trozos grandes, se les añade sal y pimenta al gusto y se fríen en una sartén.

Para montar la hamburguesa se pone mayonesa en ambas partes de los panes, se pone un trozo de filete y sobre este se unta el paté de berenjena, la lechuga, un poco de queso nata. Se añade otro filete se pone un poco del tomate seco y queso pecorino y se tapa con el otro pan.