Hamburguesas con Espinaca

Deliciosas Hamburguesas con Espinaca!! tomen nota

Ingredientes para las Hamburguesas con Espinaca (Rinde para 4 porciones):

• 1/2 kg de carne molida
• 1 paquete de espinacas de 250 gr
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa ketchup
• 1 cucharada de queso parmesano rallado.

Preparación de las Hamburguesas con Espinaca:

Sofreímos el ajo en el aceite unos segundos a fuego bajo vigilando que no se quemen, agregamos las espinacas (no se preocupen si ven mucha cantidad, a la final se reducirán) sofreímos por 2 minutos aproximadamente y retiramos del fuego para que se enfríen.

Por otro lado agregamos a la carne la sal, la pimienta, la cucharada de queso parmesano, y la de salsa ketchup y las espinacas. Nota: antes de agregar las espinacas exprimirlas bien con las manos para quitarles el exceso de agua por la cocción y evitamos que queden aguadas las hamburguesas)

Les hacemos la forma y al sartén a fuego medio. (no hace falta agregar aceite, un buen sartén de teflón es suficiente ya que la carne se cocinará en su propio jugo)

Cocinamos por unos 3 minutos aproximadamente por cada lado, claro, depende del gusto de cada quien y a que término la quieren. Yo las prefiero a 3/4 para que queden jugositas por dentro.
Muy buenas si estás a dieta acompañada de una ensalada o unos vegetales salteados.