Harsha

Harsha

¿Os acordáis de las harshas de yogur, rellenas de queso?. Pues la Harsha de hoy es la harsha normal sin nada, que os prometí. Esta harsha se come en los desayunos y meriendas, abriéndola por la mitad y untándola de aceite, o queso, mmmmmm que rica que esta!!!. Ingredientes:

• 500 g de sémola dura.
• 6 cucharadas de aceite de girasol.
• 400 ml de agua fría.
• 1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:1. Mezclar la sémola con la sal.2. Añadir las 6 cucharas de aceite y el agua. Mezclar con los dedos, no amasar como si fuera pan, solo mezclar.


3. Calentar una sartén y verter un poco de aceite en ella.4. Hacer pequeñas bolas con la masa, y aplastarlas en la sartén, haciendo un pequeño agujero en el centro.
5. Espolvorear un poco de sémola por encima y hacer por los dos lados.
BUEN PROVECHO!!!