Hojaldres de Astorga.

En el Foro de Mundorecetas vi esta receta de Bellablanca. Como todas sus recetas me encantan, y quería llevar algo a una reunión de amigos que tenía, me animé a hacerlos y tuvieron muchísimo éxito. No duraron nada, desaparecieron enseguida. Y lo más curioso es que a los niños les encantaron y repetieron muchas veces.
Ingredientes:
-Una lámina de hojaldre fresco. (Como sobra mucho líquido se puede hacer con más láminas de hojaldre)
- 500 gr de agua
- 750 gr de azúcar
- 3 cucharadas de miel.
- Unas gotas de limón.
Cortamos la lámina de hojaldre en cuadrados de 4x 5 cms más o menos. Con un descorazonador de manzanas, yo lo hice econ un pequeño tapón de una botellitas, sacamos un redondel de cada cuadradito.
Se forra la bandeja de horno con papel vegetal para horno. Se colocan los cuadraditos que como van a crecer hacia lo alto no hace falta que estén muy separados. Se meten en el horno precalentado a 190º calor arriba y abajo hasta que el hojaldre esté dorado.
Se dejan enfriar en una rejilla.
Una vez que estén fríos en una cacerola ponemos a hervir el agua, la miel, azúcar, las gotitas de limón. Cuando empiece a hervir lo dejamos a fuego fuerte 5 minutos. Después se baja el fuego y echamos unos cuadraditos dentro. A los 20 segundos, les damos la vuelta y los dejamos otros 20 segundo para que se empapen bien del jarabe.
 Y ya tenemos los hojadres de Astorga hechos que son una delicia de comer. Deliciosos!!!!
Me sobró mucho líquido, así que con él pude hacer una par de láminas más de hojaldres.
Al día siguiente están mucho más ricos.
El video original donde podéis ver como Bellablanca los hace.
http://www.youtube.com/watch?v=-c_SrxH1grU