Horchata granizada

Si hay algo que me guste de mi nuevo ¨cacharrito¨ son los granizados que se pueden hacer con ella, en pocos minutos, estas degustando una horchata granizada o cualquier granizado de frutas de la manera más sana y natural, una autentica delicia!
Esta vez no puedo poner la manera tradicional, ya que no lo he probado sin la thermomix.
Te dejo con la receta y además un concurso que está en marcha se trata del blog Recetas con maleta y peineta, junto con el Consejo regulador d.o chufa de Valencia.
Se puede hacer cualquier receta usando chufas, vale tanto recetas saladas como dulces, yo he presentado la horchata con fartons que hice el año pasado una autentica delicia!
Ingredientes:
250gr de chufas - sin remojo-
250gr de azúcar - yo, 100gr de azúcar-
500gr de agua
800gr cubitos de hielo
Vamos a ello:
Pon en el vaso las chufas, tienen que estar muy limpias, para ello las enjuagas bajo el grifo unas cuantas veces hasta que veas que el agua sale clara
30 segundos velocidad 5-10 progresiva.
Agrega el agua 1 min, velocidad 5-10 progresiva
Pasa la mezcla a un saquito o gasa y exprime todo su jugo, hasta terminar con la mezcla
Enjuaga el vaso, añade la mezcla, el azúcar y el hielo 1 min, velocidad 5-10 progresiva
Buen provecho!
Mi opinión: Es una horchata bien rica por lo fresquita que esta, pero pierde un poco el autentico sabor de horchata al no tener las chufas en remojo, aun y así te la recomiendo totalmente, porque está bien rica.
El azúcar que indica la receta para mi es excesivo, y mira que soy golosa pero con 100gr esta dulce y muy rica y no añado mas azúcar del necesario.
Fuente: Vorwerk