Hot Cakes

Ingredientes

Porciones: 8 

• 1 1/2 tazas de harina
• 3 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar blanca
• 1 1/4 tazas de leche
• 1 huevo
• 3 cucharadas de mantequilla, derretida
• Concentrado sabor vainilla al gusto

Modo de preparación

Preparación: 5min,  Cocción: 15min,  Listo en: 20min. 
Cierne juntos la harina, polvo para hornear, sal y azúcar dentro de un tazón grande. Haz un pozo en el centro y ahí vierte la leche, huevos y mantequilla derretida; mezcla hasta lograr una consistencia suave.
Calienta un comal o sartén, un poco engrasado, a fuego medio. Vierte un cucharón de la mezcla sobre el comal, utilizando aproximadamente 1/4 de taza por cada hot cake. Deja que ambos lados de los hotcakes tomen un tono café claro y sírvelos calientes.
*Para saber cuando darle la vuelta al hot cake,  te puedes fijar que en cuando el hot cake se llene de burbujas será el momento,  entre cada hot cake puedes agregar un poco de mantequilla.