Huevos rellenos

Por Mari @Recetasmari

Ya sé que esta receta no es nada del otro mundo. Es otra de las recetas que resuelven como entrante, quedan bien vistosos pero aún más sorprende su combinación de sabores. Sabores que podemos aportar según nos dicte nuestra imaginación. Aquí les dejo la forma en que los preparé:

Ponemos a guisar los huevos con un poco de sal. Una vez guisados los pelamos y los partimos a la mitad (a lo largo), con ayuda de una cucharita vaciamos la yema, la reservamos en un bol.
Trituramos los demás ingredientes. El atún los desmenuzamos. Mezclamos las yemas, el atún y los ingredientes que habíamos triturado. Le añadimos mayonesa al gusto (a mi no me gusta ponerle demasiada). Rellenamos cada mitad del huevo con esta mezcla. Decoramos al gusto de cada uno y............. a comer.