Huevos tontos

NÚMERO DE PERSONAS4TIEMPO DE PREPARACIÓN20 minutos + 30 minutos de reposo de la masaMATERIAL NECESARIOCuenco grande, cuenco pequeño, plato, papel de cocina, varillas, sartén, vitro, picadoraINGREDIENTES2 huevos200gr de pan duro100ml de leche2 dientes de ajoPerejil frescoAceite de oliva o girasolSalPREPARACIÓN

1. Picamos el pan y lo vamos poniendo en el cuenco.
2. Picamos los ajos y el perejil y los añadimos al cuenco.
3. Añadimos la leche en el cuenco y mezclamos todo bien.
4. Batimos los huevos y los añadimos al cuenco.
5. Añadimos un poco de sal y amasamos hasta que quede todo bien integrado.
6. Dejamos reposar la masa media hora en la nevera.
7. Formamos bolitas de masa y las freímos con abundante aceite bien caliente.
8. A medida que los sacamos de la sartén, los vamos dejando en un plato con papel absorbente.