Hummus

Mmmmmmm.... nos encanta el hummus. Está delicioso sobre unas rebanadas de pan integral tostadas, pero combina mejor con crudités: de zanahoria, remolacha, pimiento, calabacín.... Es mucho más cómodo hacerlo con garbanzos ya cocidos, pero si tenéis garbanzos secos en casa, no hay problema. Los ponéis en remojo toda la noche, a la mañana siguiente los escurrís y los ponéis a cocer en la olla exprés. En la nuestra son 32 minutos, mirad en las instrucciones de la vuestra cuál es el tiempo de cocción para los garbanzos :-D
Os recomendamos que los garbanzos cocidos sean ecológicos, porque los que no lo son suelen llevar azúcar, conservantes... 
INGREDIENTES (2-3 personas)400 g de garbanzos cocidosUn diente de ajo pelado1/2 vaso de aguaEl zumo de un limónUna cucharada sopera de tahiniUna cucharadita de cominoSal marina atlánticaUn chorro de aceite de oliva virgen extraPimentón
PREPARACIÓN
Se ponen todos los ingredientes, excepto el pimentón, en la procesadora de alimentos, se tritura y listo :-D
Decoramos con un chorrito de aceite de oliva y pimentón.