El queso zamorano que se vende en Harrods
Esta entrada la he creado para daros a conocer, mi queso favorito que además es zamorano, y que cuando he visto esta noticia en antena 3, me he puesto muy contenta, por eso la comparto con vosotros.
El queso artesano "Vicente Pastor", es toda una delicia, para los que nos encanta el queso. Se encuentra dentro de la Denominación de origen del queso zamorano.
Normalmente se puede encontrar en el Corte Inglés y tiendas especializadas, pero encontrarlo en Harrods, para mí ha sido toda una excelente sorpresa.
En 1987 los tres hermanos Pastor decidieron lanzarse a la aventura y recuperar la vieja tradición familiar de pastores y elaboradores de queso. Había pocos medios, pero muchas ganas y, sobre todo, la obsesión por hacer algo diferente al resto de fábricas productoras de queso.
Aquella locura se ha convertido, con el paso del tiempo, en una empresa modélica, capaz de ganarse un puesto de privilegio en el panorama agrícola, ganadero y quesero nacional.
Web Vicente Pastor
El queso producido por los hermanos Pastor, está elaborado con leche cruda de oveja, una circunstancia que lo hace casi único en el mercado y que complica sobremanera los procesos de fabricación.
Si tenéis ocasión probarlo... repetiréis. Muchos turistas se acercan a su fábrica a comprarlo aprovechando su visita a Zamora. La fábrica está en Morales del Vino, un pueblo muy cercano, a escasos 5 km. Os dejo su correo: [email protected] , por si vais a Zamora y queréis acercaros. Normalmente el kg en tienda, tiene un precio aproximado de 25 €.
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