Iv. master chef

Receta de arroz basmati negro con calamares y mahonesa de curry
Esta semana en Masterchef, se trataron los arroces, y una de las mejores recetas que se hicieron fue la que tenéis más arriba que a juzgar por las caras del jurado al probarla, estaba ¡muy buena!
La presentación de este plato de arroz que hizo Eva, una de las concursantes, es sensacional, y en eso mismo insistía, Samantha en su entrevista en las mañanas de la 1.

La Mañana de La 1 - El toque Samantha

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En el programa se hicieron varias paellas, después de la visita de Quique Dacosta, un maestro de los arroces, con tres estrellas Michelin. 

MasterChef - Quique Dacosta, un maestro de los arroces

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Me gusto mucho el reto de las paellas, porque por fin veíamos en televisión como se preparan al fuego, razón por la que quedan tan ricas... Los que hemos estado en la Albufera, probando sus paellas, bien sabemos que son exquisitas y que además del procedimiento, es muy importante utilizar buenos ingredientes y sobre todo un buen caldo o fumet, de pescado, marisco, etc...Todo depende de lo que preparemos si es paella de carne o de pescado y marisco. Os dejo el vídeo por si queréis ver, como prepararon ambas paellas. MasterChef - Segundo asalto entre Jordi y Pepe

• MasterChef - Segundo asalto entre Jordi y Pepe