Jamoncito de Pollo Relleno

Por Miguel Monje Torreño @MonjeTorreno

Los Jamoncitos o muslitos de Pollo son muy agradable de comer en cualquier Recetas de Cocina que hagamos, con ellos en esta Receta, lo he deshuesado y rellenado con Queso de Cabra, quedando una exquisitez de Receta de Pollo.

Jamoncito de Pollo Relleno

Recetas de Cocina / Recetas de Carnes
Ingredientes
Para 4 Personas

8 Jamoncitos de pollo

150 gr de queso de cabra en rulo
16 aceitunas negras2 pimientos rojos1 rama de apio1/2 cabeza de ajos pelados 2 cebolletas100 gr de brócoli
Tomillo, Orégano, Romero4 cucharadas de Aceite OlivaSal

loading...Elaboración

Poner agua en la vaporera y calentarla. Abrir los pimientos por la mitad, quitarles las pepitas y trocearlos. Picar el Apio y el ajo. Retirar la primera capa de las cebolletas y cortarlas en cuartos.En cuanto el agua empiece a hervir, colocar las verduras (a excepción del Brócoli) repartidas entre los dos pisos de la vaporera y cocerlas 25 minutos. Retirarlas, colocarlas en el vaso de la batidora y triturarlas junto con dos cucharadas del aceite y una cucharadita de sal, hasta lograr una Salsa.añadir las Aceitunas y reservar.Deshuesar los Jamoncitos. Mezclar el Queso con las hierbas y una pizca de sal, y rellenar los jamoncitos cerrando los extremos con hilo de cocina. Dorarlos en el aceite restante y después cocerlos 20 minutos en la vaporera. Cocer también el brócoli 10 minutos. Servir con la salsa."Buen Provecho"