Revista Cocina

Jornadas Micológicas de Primavera 2014

Por Oletusfogones @Oletusfogones

En otoño son varios los eventos relacionados con las setas, congresos, salidas con guía para aprender a reconcer las setas comestibles y cómo recolectarlas, jornadas gastronómicas en restaurantes y catas… La primavera es otra estación de riqueza micológica, así que a los aficionados a este mundo os gustará saber que del 1 al 10 de mayo se celebrarán las Jornadas Micológicas de Primavera 2014.

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Tendrán lugar en el municipio de  San Martín de la Virgen de Moncayo (Zaragoza), están organizadas por  la Asociación Micológica de San Martín y Los primeros días estarán dedicadas principalmente a las salidas al campo para la recolección de setas y posteriormente se procederá a la clasificación de las especies recogidas. Además, el 4 de mayo se presentará la exposición micológica con las especies recogidas y clasificadas.

También se han programado paseos micológicos para niños y mayores, se instalará un mercadillo de productos del Moncayo y se ofrecerán degustaciones de platos elaborados con setas. Éstas estarán elaboradas por el restaurante del Hotel Gomar, y para poder disfrutar de ellas será necesario adquirir un ticket degustación que tiene un precio de 4 euros.

El programa de la Primavera Micológica 2014 será el siguiente:

Programa de actividades Jornadas Micológicas de Primavera 2014

01 de Mayo de 2014

Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)

Actividad: Recepción y clasificación de las especies recogidas por la mañana
Hora: de 17:00 a 20:00 h
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)

02 de Mayo de 2014

Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)

Conferencia: “PASEOS POR EL MONCAYO: SENDERISMO PARA TODOS”, por Rocío Herrera (Encanto del Moncayo y Asociación Proturismo Horizonte Moncayo)
Hora: 19:30 h
Lugar: Academia de música de San Martín

03 de Mayo de 2014

Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)

Actividad: Recepción y clasificación de las especies recogidas por la mañana
Hora: de 17:00 a 20:00 h
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS: Fiesta de La Cruz en San Martín, con actos tradicionales, actuación musical por la tarde y verbena por la noche

04 de Mayo de 2014

Actividad: Exposición micológica con las especies recogidas y clasificadas los días anteriores
Hora: de 11:00 a 13:00 h
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)

Acto: Mercadillo con muestras y productos de la zona
Hora: desde las 11:00 h
Lugar: Avenida Moncayo, frente a la Sala Polivalente

Degustación micológica: DEGUSTACIÓN DE PLATOS MICOLÓGICOS ELABORADOS POR HOTEL GOMAR:
* Pimiento relleno de setas
* Bola de patata rellenas de setas
* Caracoles con setas
* Copa de vino y pan
Hora: 13:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)
Precio: 4,00 € por persona (Los tickets se podrán retirar en el Mercadillo, en el puesto de la Asociación Micológica)

10 de Mayo de 2014

Actividad: Paseos micológicas para niños y mayores:
- Ruta de 9 km por los alrededores de San Martín
- Ruta de 5 km para toda la familia
(Los niños, obligatoriamente, deberán ir acompañados por sus padres y/o persona adulta responsable de los mismos)
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)

Actividad: Visitas al Centro de Micología
Hora: de 17:00 a 20:00
Lugar: calle Santa Catalina


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