Judías con tomate

INGREDIENTES:

• 1 kg de judías verdes, redondas o planas
• 250 g de tomate frito a ser posible casero
• 100 g de taquitos de jamón serrano
• 2 dientes de ajo
• Aceite
• Sal

MODO DE HACER:

• Preparamos las judías. Les quitamos los extremos, las troceamos y las lavamos.

• Ponemos las judías a hervir con abundante agua salada o bien las cocemos al vapor. Cuando estén en su punto las escurrimos y reservamos.

• En una sartén echamos un chorrito de aceite y doramos los ajos y los taquitos de jamón.

• Añadimos la judías y rehogamos todo junto. Añadimos el tomate frito y dejamos cocer todo unos minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue y ¡¡YA ESTÁN LISTAS PARA COMER!!!