Jukysy

El jukysy es conocido también como comida de enfermo ya que esta sopa la suelen tomar los enfermos con prescripción de dieta liviana. Es un plato de rápida preparación y puede preparase con agua y/o leche.

Para 1 persona

• 1/2 cebolla
• 1 taza de agua hervida
• 1/2 cda de aceite
• 2 huevos
• 1/2 tacita de leche caliente
• perejil
• Sal a gusto