Kirsch de melocotón, melón y té

2012-10-17

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Hoy os dejo una receta de cocina muy fresca y que estoy seguro que os convencerá. Se trata de una receta de kirsch de melocotón, melón y té que es muy original y además muy colorida.

Y hablando sobre el ingrediente estrella de nuestra receta de cocina de hoy me gustaría comentaros que se considera que el té con mayor cantidad de principios activos altamente benéficos para la salud humana es el té verde. De modo que ya sabéis…

Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de kirsch de melocotón, melón y té para seis personas son:

-1 kg. de melocotón en almíbar
-1/2 kg. de melón
-1 limón pequeño
-1/2 cucharadita de te
-2 cucharaditas de Kirsch
-Azúcar glass

Para la elaboración de esta receta de cocina lo primero que tenemos que hacer es cortar la fruta en dados pequeños. Intentaremos que los dados de ambas frutas nos queden de tamaños lo más parecidos posible.

Reservamos la fruta y aparte mezclamos el almíbar del melocotón, el zumo del limón, el licor, que también podéis sustituir por Cointreau si os resulta más accesible, y por último incorporamos el té y removemos bien para que se reparta y mezcle lo más uniformemente posible.

Dentro de todos los tipos de té que podemos utilizar, creo que el más apropiado es el té verde pero podremos escoger el que más nos guste dentro de la infinidad de variedades, de marcas, y de empresas de té que existen en la actualidad.

Para terminar con nuestra receta mezclamos el líquido y la fruta en una fuente lo suficientemente grande para que no se salga el líquido y dejamos reposar en el frigorífico por espacio mínimo de unos 15 minutos antes de servir.

Justo antes de llevar a la mesa espolvoreamos con el azúcar glass y ya lo tenemos listo para disfrutar. Lo acompañamos con unos palillos de brocheta largos para que los comensales vayan pinchando los trozos de fruta.

Espero que os haya gustado. Hasta otra

Etiquetas: cocina, kirsch, melocotón, melon, Recetas, te

Roberto Peralta

Fundador y editor de este blog. Sígueme en las redes sociales...

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