La Garota de Ipanema

Mira que cosa más linda, más llena de gracia... Tarararara tarararaaaaa!!!
Ahí estaba yo, cual garota de Ipanema, tumbada en la playa bajo un sol destelleante y caipirinha en mano. De repente: "¡Rin Rin Rin!" Sonó el despertador y... ¿Dónde está la arena y la caipi y ese sol que calentaba mi piel? Me he dormido, sí, pero que sueño más dulce y cálido.
¿Será que se acerca el carnaval o que me ha sobrevenido una añoranza playera?
Aunque el tiempo no acompaña, hoy os dejo con un cóctel de gambas con melón y una canción que me transporta a mi adorado Brasil: La garota de Ipanema, una versión del creador, João Gilberto, mano a mano con Caetano Veloso.
Cóctel de gambas con melón

Ingredientes para 2 personas:
1 melón
16 gambas langostineras cocidas
100 gr de queso curado
1/2 bolsita de ensalada
Aceite
Sal
Necesitarás un sacabolas para hacer las bolitas de melón, yo me compré uno en Cooking the Kitchen (C7 Provenza, 249 - Barcelona), pero seguro que lo encuentras en cualquier tienda de gadgets de cocina que tengas a mano.
Corta el melón a la mitad, saca las pepitas y luego saca toda la carne con el sacabolas.
Pela las gambas langostineras, corta el queso a taquitos y rellena el melón con todos los ingredientes mezcladitos.
Puedes aliñarlo con un poco de aceite y sal, o con salsa rosa si lo prefieres.
Bon profit!