La gominube de Salva

Hace unos días Salva, otro amigo cocinitas, me sorprendió con una gominola gigante.
Su intención era hacer una nube, pero como no consiguió montar la mezcla por completo, el resultado fue mitad gominola mitad nube, así que la he bautizado como la gominube.
Si tenéis niños en casa, se lo podéis preparar como dulce de Reyes.
¡A los peques les encantará!
Gominube

Ingredientes para 6 personas:
200 ml de agua200 gr de azúcar
1 sobre de gelatina de fresa
1 paquete de hojas de gelatina
Pon el agua en un cazo e hidrata un paquete de hojas de gelatina. Una vez hidratadas, pon el cazo al fuego, añade el azúcar y remueve con las varillas.
Cuando se haya disuelto todo, incorpora un sobre de gelatina de sabor y deja al fuego para que se mezcle todo, sin dejar de remover y sin que llegue a hervir.
Deja enfriar y monta la gelatina a punto de nieve con las varillas.
Vierte la mezcla un molde untado ligeramente con aceite y guárdala en la nevera durante unas horas.
Cuando haya cuajado bien, ya está lista para servir.
La puedes cortar con un cortapastas para darle formitas divertidas o con un cuchillo. Unos dulces ideales tanto para peques como mayores.

Bon profit!